HUEVOS DE CORDONIZ CON HUEVAS DE ARENQUE
Ingredientes
- Huevos de Codorniz
- Huevas de Arenque
Preparacion
Cocemos los huevos de codorniz en abundante agua durante 4 minutos.
Los dejamos enfriar y los lavamos bien.
Los pelamos con mucho cuidado y cortamos la parte superior con un cuchillo.
Retiramos la yema con una cucharita y la machacamos con un tenedor.
Repartimos la yema en los huevos y cubrimos con las huevas de arenque.
Tapamos con la parte superior y servimos sobre un lecho de huevo hilado.