LICOR MALLORQUIN DE HIERBAS DULCES
Ingredientes
25 cl. an�s seco
75 cl. an�s dulce
1 rama donzell peque�a
1 rama hierba luisa peque�a fresca
1 hoja n�spero peque�a
1 hoja limonero
2 rama hinojo tierno
2 brote ruda
2 baya enebro
1 corteza lim�n (s�lo la parte amarilla)
2 ud. nuez cuarteada
2 rama hierbabuena peque�a
12 grano caf�
Preparacion
Lavar bien las hierbas arom�ticas, secarlas cuidadosamente con un pa�o e introducirlas en una botella de litro
junto con los dem�s ingredientes.
Verter el licor en la botella, tapar bien y dejar macerar durante dos meses.
Transcurrido este tiempo, trasvasar el licor a otra botella.
Se puede volver a llenar de an�s la botella de las hierbas, de este modo saldr�n m�s ricas que las primeras
porque no ser� necesario trasvasarlas.
Para elaborar hierbas secas seguir los mismos pasos utilizando solamente an�s seco.