CONSTRUYENDO UN
ARCHIVO DIGITAL EN
CD-ROM SOBRE
GASTRONOMÍA
El Centro Educativo de Gestión Cooperativa La Unión
y su Centro de Recursos Multimediales
El CEGECOOP LA UNIÓN
[www.launion.edu.pe] es una institución de enseñanza privada y de carácter
cooperativo, patrimonio de la colectividad nikkei en el Perú, que ofrece
servicios de educación primaria y secundaria a menores de ambos sexos con una
población escolar de 793 alumnos. Brindando una educación de calidad orientada
a la formación integral futuros ciudadanos, responsables, críticos,
comprometidos y preparados para actuar con éxito en lo familiar, social y
profesional, así como para enfrentar competitivamente los desafios que impone
el avance del conocimiento y las responsabilidades, cada vez mayores en la
sociedad.
Para
lograr los fines señalados, el CEGECOOP LA UNIÓN cuenta con diferentes
Coordinaciones Académicas y Departamentos Especializados, una de estas es el Centro de Recursos Multimediales [www.launion.edu.pe/crmlu.htm].
Definido como espacio de comunicación, intercambio y entretenimiento en donde
se desarrollan experiencias interdisciplinarias de aprendizaje y abordan los
contenidos transversales del currículo. El Centro de Recursos se encuentra
plenamente integrado al proceso pedagógico favoreciendo la autonomía y la
responsabilidad de los alumnos en sus aprendizajes, desarrollándose las
capacidades necesarias para que nuestros niños y adolescentes “aprendan a aprender”, es decir,
aprendan a buscar, seleccionar, analizar y procesar información,
responsablemente y haciendo uso de su libertad para lograr un autoaprendizaje
permanente.
La I Feria
Productiva y el IV Festival Gastronómico:
Aromas, Sabores y Colores
En setiembre último se llevó a cabo en el colegio la I Feria
Productiva [www.launion.edu.pe/feriaproductiva.htm],
en donde los estudiantes mostraron los diferentes trabajos y proyectos en las
Áreas de Ciencias, Artes y Humanidades. Una de las actividades que se realizan
durante esta I Feria fue IV Festival Gastronómico Aromas, Sabores y Colores, Proyecto Interdisciplinario dirigido a los alumnos del
segundo grado de educación secundaria presentado como una actividad
gastronómica que tiene como finalidad conocer y valorar como se vive el
mestizaje cultural elaborando y degustando potajes típicos del Perú y el Mundo.
Los alumnos, además de servir los platos preparados por ellos, explicaban que
ingredientes utilizaron, como fue su preparación y los orígenes e influencias
culturales en cuatro categorías: cocina nikkei, novoandina, vegetariana y
regional peruana.
Los objetivos que formuló el CRMLU en coordinación
con los docentes durante el desarrollo del proyecto fueron:
þ Gestionar adecuadamente los recursos de información y
tecnologías existentes dentro y fuera del CRMLU
þ Capacitar en habilidades de información.
þ Montar exposiciones bibliográficas sobre los temas
trabajados y con la misma información utilizada durante el desarrollo del
proyecto, con la finalidad de que los alumnos valoren la importancia cultural e
informativa de estos recursos.
El CRMLU cumplió una labor de apoyo constante durante
toda la etapa previa al desarrollo del festival, fue un trabajo en conjunto en
donde la interacción
Docente-Alumno-Bibliotecólogo permitió la integración plena de los
estudiantes en todas las etapas del
proceso de investigación el uso y manejo de información dándoseles un valor
agregado a los datos existentes en nuestros fondos documentales, generando
nuevos productos en otros formatos principalmente digitales, como Páginas Web y
un Archivo Digital.
La Necesidad de contar con un Archivo Periodístico sobre
gastronomía para el IV Festival.
Existe un recurso muy importante y con mayor posibilidad de
obtener por la mayoría de bibliotecas, nos estamos refiriendo a las
publicaciones periódicas (diarios, revistas, boletines, etc.). Para las
bibliotecas que no cuentan con un presupuesto que permita una actualización
constante de sus colecciones, el trabajar con publicaciones periódicas permite
mantener actualizado los datos y poder cubrir las consultas diarias de sus
usuarios. Para nosotros fue muy beneficiosa la experiencia de trabajar con
estas publicaciones que contenían información especializada sobre cocina
novoandina, nikkei, vegetariana y regional peruana.
Generalmente los bibliotecólogos organizamos la información de publicaciones periódicas,
para facilitar el trabajo a nuestros usuarios y hacer más rápida y eficaz la
búsqueda de información, construyendo Archivos de Recortes
Periodísticos por temas, ya que la información que
existe en los diarios corre el riesgo de quedarse en el olvido si no tomamos la
fuente del artículo respectivo.
Otra ventaja es que
permite ubicar mayor cantidad de datos en menor tiempo y con mayor
rapidez, por contar con
información previamente seleccionada,
organizada y sistematizada para su acceso. Estos fueron elementos que nos
llevarón a desarrollar la experiencia de construir nuestro propio archivo
periodístico sobre gastronomía y decidimos integrar a los alumnos en su
preparación con la finalidad de educarlos en habilidades de información.
Actualmente la tecnología nos ofrece mayores recursos donde
poder buscar tal o cual dato en
Internet, un CD-ROM o algún video.
También nos permite poder generar nuevas experiencias de trabajo y crear nuevos
productos. Si integramos tecnología y recursos tradicionales de información
impresos podemos obtener excelentes resultados.
Participación
de los alumnos en la construcción
del Archivo de Recortes Periodísticos
¿Cómo lograr integrar a los alumnos en la preparación del
archivo? La respuesta la podemos encontrar en una educación en habilidades de
información, acompañando al alumno en su interacción con la gran cantidad de
información existente, logrando que sean capaces de saber reconocer la
información cuando está sea oportuna y necesaria. A esto le sumamos el manejo
de herramientas de investigación para
ubicarla, evaluarla, discriminarla o utilizarla de forma natural en sus
actividades cotidianas de relación con la sociedad que lo rodea, para satisfacer sus necesidades y auto-
formarse.
Podemos
señalar varios aspectos que nos llevaron a decidir digitalizar la información
de nuestro archivo de recortes periodísticos, entre ellos está la conservación
de los recortes. Por la calidad de información seleccionada esta será muy consultada
y corre el riesgo de deteriorarse. Otro aspecto estaría relacionado con una
mayor posibilidad de acceso en línea por más usuarios de forma más amigable.
Considerando que los nuestros son adolescentes y les resulta mucho más
atractivo disponer de nuevos formatos digitales para una consulta de
información rápida y de calidad.
Los medios que utilizamos para el desarrollo de este CD-ROM,
fueron dos scanner HP de mesa en donde los propios alumnos con asesoría
permanente de un docente encargado de la producción material educativo del
CRMLU culminaron esta fase de digitalización.
Optamos por
el CD-ROM que es uno de los soportes actuales para los multimedios, disco
compacto con gran capacidad digital para almacenar información y nos permite
consultarlo de manera simlutanea mediante el sistema de multimedia en red,
además posee larga duración y
resistencia ajustandose a nuestras necesidades, considerando que el disco será
consultado permanentemente por nuestros usuarios y servirá como material de
referencia para el desarrollo de los próximos festivales.
I ETAPA: Definición de Tareas.
¿Qué hacer?, ¿Qué realizar?
La primera
actividad que realizamos fue motivar a los alumnos acerca de la importancia del
uso de los recursos de información para el desarrollo de sus proyectos de
investigación.
En un segundo momento se realizan tres
sesiones de trabajo en el CRMLU donde empleando el diario El Comercio se dieron
las pautas para comprender que es un archivo periodístico, como se elabora y
cuan importante es trabajar con diarios.
Se conformaron grupos de trabajo con
los alumnos y se designó un coordinador responsable por grupo, definiéndose las
tareas y temas de trabajo por los equipos.
II ETAPA: Capacitar en estrategias para
buscar información
¿Cómo y dondé ubicar la información para el archivo?
III ETAPA: Localización y acceso
¿Dónde encontrar la información?
Los diarios y
revistas nos sirvieron de valioso material bibliográfico, donde a través de una
selección, clasificación de artículos, se discriminaba la información
pertinente para el desarrollo del trabajo.
IV ETAPA: Procesamiento de la
información
¿Cúal es la información adecuada para
el proyecto?
El proyecto de investigación
implica en este momento que el alumno tenga las habilidades apropiadas de leer,
observar, escuchar, tomar apuntes, comprender, parafrasear, analizar,
sintetizar y evaluar la información.
V ETAPA: Organización de la Información
y presentación ¿Producto final?
Es el
momento de la organización de los datos recogidos en forma lógica y coherente
para la presentación del trabajo, en esta etapa se procedió a digitalizar los
artículos organizándolos en carpetas de acuerdo a temas para luego desarrollar
la página web y enlazarlos y finalmente “quemar” el CD-ROM para su uso en
nuestro Centro de Recursos.
VI ETAPA: Evaluar el proceso de
información ¿Qué aprendimos?
La evaluación
comprendida como un proceso crítico de reflexión sobre los aprendizajes, nos
permitió a través de sesiones de diálogo evaluar los resultados obtenidos en
términos del trabajo requerido y aumento de nuestros conocimientos.
Resumén
En estos tiempos las bibliotecas
escolares concebidas como Centros de Recursos Multimediales se encuentran en un
proceso de tranformación ligado al uso de tecnologías de información que permiten
transformar parte de sus fondos documentales con miras hacia la Biblioteca
Digital.
El siguiente artículo se presenta como
una primera experiencia de trabajo que permitio construir un archivo digital en
CD-ROM en nuestro colegio, el objetivo principal fue entrenar en habilidades de
información a los alumnos mediante un trabajo interdisciplinario
Bibliotecólogos-Docentes, además nos lleva a reflexionar sobre las tareas a
llevar a cabo dentro del marco de los procesos de digitalización de las bibliotecas
escolares o la construcción de una Biblioteca Digital.
SOBRE EL
AUTOR
Joven profesional egresado de la carrera de Bibliotecología y Ciencias
de la Información de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, se ha
desempeñado en instituciones como el Ministerio de Energía y Minas, Biblioteca
Nacional del Perú, Instituto Cultural Peruano Norteamericano y la Biblioteca
Ricardo Palma de la Municipalidad de Miraflores, entre otras. Ha participado en
diversos eventos, seminarios y talleres sobre organización y automatización de
unidades y servicios de información a nivel nacional e internacional.
Actualmente se encuentra a cargo del Centro de Recursos Multimediales del Colegio Cooperativo Nikkei
La Unión.
Alvaro Julián Tejada Sanchéz
Jefe del Centro de Recursos
Multiediales La Unión
Av. La Mar Cdra. 19 s/n. Pueblo Libre
Lima 21 – Perú
·
M. Simpson, Dorothy. Aprendiendo a
aprender. – México D.F. : Diana, 1976.
132 p.
·
Perú. Ministerio de Educación.
Dirección Nacional de Educación Secundaria y
Superior. Unidad de Desarrollo Curricular y Recursos
Educativos de Educación Secundaria. Estructura Curricular Básica de Educación
Secundaria de Menores.— Lima : Ministerio de Educación, 2000.
201 p.
·
Trahtemberg Siederer, León. Educación Peruana: Gestión, Tecnología y Nueva
Formación Docente. – Lima : IPAE, 1995.
267 p.
·
CEGECOOP La Unión. Plan Anual de
Trabajo 2001. – Lima : CEGECOOP La Unión, 2001. s.p.
·
Martínez Lora, Edíth Bárbara. Una
educación en el desarrollo de habilidades en el trabajo interdisciplinario. –
Lima : CEGECOOP La Unión, 2001.
·
Tovar, Teresa, Consulta por un
Acuerdo Nacional de Educación. El diálogo en educación ha quedado instalado. p.
4-8
En : Tarea. Revista de Educación y Cultura.-- Lima ;
No. 49 ; ago. 2001.
·
Colegio de Ciencias de Huacho. 3er.
Encuentro Internacional sobre Educación
Productiva – Yachay 2001.— Lima : Colegio de Ciencias
Huacho, 2001.
135 p.
·
Cherrell Shelley – Robinson. Prioridades y estrategias para el siglo XXI : La
necesidad de Educación en Información. p. 186-197
En : Seminario Internacional de Bibliotecarios
Escolares “Integrando el Centro para el Aprendizaje al Currículum. -- Santiago
de Chile, 1999.
·
VI Feria Internacional del Libro.
Conferencia sobre nuevas tecnologías de la información en la educación primaria
y secundaria. – Lima : Biblioteca Nacional del Perú ; VI Feria Internacional
del Libro, jul. 2001.
·
Sánchez Lihón, Danilo. Animar a leer
usando periódicos. – Lima : Instituto del
Libro y la Lectura INLIL, 199? 54 p.