Torta de Creme de Ricota

Ingredientes

65 grs de açúcar
150 grs de farinha de trigo peneirada
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
65 grs de manteiga ou margarina
2 gemas

Recheio
1/2 litro de leite
2 caixas de pudim em pó sabor baunilha
2 colheres (chá) aroma sabor limão
750 gs de ricota passada 2 vezes na peneira
200 grs de açúcar
30 gs de passas sem sementes
3 claras em neve