Ovos Estrelados

Leve uma frigideira ao fogo com manteiga ou óleo. Quebre o ovo em uma tigelinha, deite na frigideira com cuidado, polvilhe sal sobre a gema. Continue por mais tempo em  fogo brando, se gostar do ovo mais passado. Com uma colher regue por cima com manteiga quente. Retire com uma espumadeira. Sirva bem quente.