Bolo de Mel e Café

 

Ingredientes

 

500 grs de açúcar

200 grs de mel

5 gemas

1 copo (água) de mel

1 copo (água) de óleo

1 copo (água) de café bem forte

Raspa e suco de limão

300 grs de nozes moídas

2 maçãs ácidas raladas

600 grs de farinha de trigo peneirada com 1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) bicarbonato de sódio

6 claras em neve

 

 

Modo de fazer

 

Bata o açúcar com as gemas e com o mel. Junte o óleo, o café, o limão e as nozes, as maçãs e a farinha. Bata bem adicione as claras, sem bater e deite em forma untada, levando ao forno moderado por 45 minutos.