Bolo São Paulo
Ingredientes
250 grs de açúcar
250 grs de manteiga
6 gemas
2 claras em neve
250 grs de farinha de trigo
100 grs de amêndoas moídas e sem peles
Modo de Fazer
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Acrescente as claras, retire da batedeira e adicione a farinha peneirada, mexendo sem bater. No fim, misture as amêndoas e deite em forma untada e forrada com papel bem untado. Asse com calor moderado, retire do forno e reserve. Jogue calda de laranja sobre o bolo e aguarde que fique bem embebido antes de desenformar.
Ingredientes- Calda de Laranja
250 grs de açúcar
1 colher de (sopa) de casca de laranja ralada
1 copo de água
Modo de Fazer
Junte tudo e leve ao fogo até formar um ponto ralo. Coe pelo passador. Deixe esfriar e utilize