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| Nos reunimos formalmente dos veces al mes para realizar actividades relacionadas con la cata de vinos, discutir las principales novedades del ambiente vintivin�cola y planificar los eventos a los cuales asistiremos, los cuales consisten en degustaciones organizadas por bodegas, restaurantes y otras entidades. Generalmente solemos invitar a nuestras reuniones a diversas personalidades vinculadas con el ambiente de los vinos o gastron�mico. Al final de cada reuni�n, el anfitri�n de turno usualmente prepara una cena gourmet como broche de oro. Nuestras catas de vinos consisten en la evaluaci�n de 3 � 4 varietales o gen�ricos, y luego de realizar 3 sesiones llevamos a cabo evaluaciones comparativas de las mismas. |
| Qu� degustamos? Los �ltimos ejemplares que hemos degustado son los varietales Merlot, Malbec (la cepa de Bordeaux que se ha convertido en la m�s representativa de Argentina) y Cabernet Sauvignon. Los pr�ximos varietales que cataremos ser�n Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torront�s (otra cepa blanca originaria de espa�a que es representativa de nuestro pa�s y se cultiva en la regi�n Noroeste). En sesiones posteriores cataremos Tempranillo, Bonarda y Syrah. |
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