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Masa rápidaLos ingredientes - 500 gr de harina - 10-12 cucharadas de aceite del gguiso - 200 cc de agua tibia - una cucharadilla de sal - 1 cucharadilla de pimentón dulcee Así se hace Pon la harina en un bol., haz un hoyo en el centro y mezcla en el todos los ingredientes. Mézclalo poco a poco con una cuchara y luego comienza a amasar a mano sobre una superficie lisa. Amasa hasta conseguir una masa suave, elástica y no pegajosa, añadiendo algo mas de harina o liquido si hiciese falta. Forma una bola y confecciona la empanada. Trucos y consejos - Esta masa al no llevar levadura no necesita reposar y puede usarse al momento. No obstante, por esa razón, te recomendamos que al hacer la empanada procures que la masa vaya estirada fina, sino es probable te salga cruda la masa por dentro. - En lugar de aceite del sofrito ppuedes usar algún tipo de grasa sólida (mantequilla, margarina o manteca de cerdo) e incluso simplemente aceite frito.
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