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Carne de cerdo
Así se hace Trocear la carne fileteándola menuda y adobarla con sal, ajo, perejil, una pizca de aceite y pimentón dulce, añadiéndosela al sofrito al final cuando este hecho y dándole unas vueltas para que se haga. Se deja enfriar y se procede a confeccionar la empanada. Trucos y consejos - La carne también puede ponerse ppicada, aunque lo mejor es troceada menuda y fileteada, procurando además que lleve algo de grasa que le dará mas sustancia.
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