ROAST BEEF Naty

Ingredientes:

1^1/2 Kg. de Redondo de Vaca o Añojo.

Manteca de cerdo

Tres cucharadas de Bovril.

Jerez

Sal y pimienta

Preparación: 

1.   Limpiar de pellejos el trozo de carne

2. Salpimentarlo.

3.  Untarlo con la grasa del cerdo

4. Rociarlo con las tres cucharadas de Bovril disueltas en una cucharilla de postre de un liquido: agua o jerez o ron,...

5. Meter al horno fuerte en la proporción de 20 minutos por cada kilo de carne.

6. Cuando falten 10 minutos rociarlo con Jerez seco