開創新局
門諾教徒在貝里斯最能讓人賞心悅目的工業;一就
是家具製造,門諾教徒在藍溪及船塢地區經營了好
幾家鋸木廠,而這些木材;通常是桃花心木,就製
造出各種簡樸而堅固的傢俱。有一位貝里斯人曾經
打趣的說“如果不是那些門諾教徒,很多貝里斯人
可能還坐在地板上啊!”在船塢的一家傢俱工廠裡,
我們看到了門諾教徒的家人將桃花心木的木板製造
了書桌,梳�菪x,抬架了餐桌及各 種小桌等,木材
堆滿了小工廠的旁邊院子裡。在父親的監督下,四
個兒子和兩個工人以木板鋸平分割成多種大小及各
種形狀,再用砂紙磨光,雖然男人穿著傳統的吊帶
黑色褲子,但是婦女們身穿著亮麗彩色洋裝;身戴
鑲有亮麗緞帶的實邊帽子,而非傳統的黑色洋裝及
富於保守門諾教徒色彩的無硬邊的圓型小軟帽。在
西普亞,一如其他很多門諾社區一樣,裡面含蘊著
舊式傳統的柔和氣氛........。
家畜工業
門諾教徒在其他人在貝里斯嚐試失敗後實際上已經
主宰了家畜工業。但是常常無利可圖,我們在“西
班牙碉堡”社區訪問了兩所家畜飼養場,弗瑞生孵
化工廠;建立於1968年,現在每週生產四萬隻小雞。
雞蛋是從美國喬治亞州甘斯維爾進口,然後放入孵
印器中十四天,然後再保持在孵蛋器中三日。
孵化器是一個具大光滑的木箱,頗與藝術裝飾的冰
箱相似。在內部裝置在塑膠簍子中的蛋架保持一定
的溫度,工作人員從孵化器的玻璃窗子測試溫度及
檢查雞蛋;每週一日,新孵化的小雞裝在箱子中,
一百隻裝一箱。大多數送往藍溪及西蒲亞的養雞場,
其餘的則銷往貝里斯城。
這家工廠每週二至週五處理3500隻雞;這家現代自
動化的工廠僱用了55名員工,他們處理雞隻從卡車
卸貨到放入冰箱只需二十分鐘。大多數的雞是用冷
凍運輸;但是銷往貝里斯城的雞肉只是冷藏而非冷
凍。據雞肉工廠的經理告訴我們“貝里斯城裡的中
國餐館不買冰凍雞肉,他們要在雞肉冷凍之前自己
動手將它切剖“。高級家畜處理工廠的座右銘是
“這是我們的嗎?”除了雞肉外,總廠每年處理5000
隻火雞,大多是在十一至十二月間。
信用合作社
“西班牙碉堡”社區並沒有牛奶及乳酪工廠。門諾
教徒在貝里斯創立了第一家牛乳及乳酪工廠,並將
產品銷往全國。雖然他們是同一宗教的信徒,但是
在貝里斯也有不同的門諾教會;社區有開明也有傳
統的多有不同。藍溪是一個開明的社區,人們的衣
著以及使用的農具也是現代化的。五金商店備有多
種電器工具,手提式收音 機播放出教義讓顧客收
聽,這具公共電信是附近很多哩唯一的通信設備。
農場裝置來自美國,大多數從拍賣場購得。約翰。
戴克,當地一家望族之子駕著一輛十八輪貨車從貝
里斯開往德州購買農業裝置及車輛。德州的不景氣
使貝里斯人撿了一點便宜,“我們主要的是去休斯
頓”他告訴我們說:“那裡有很多很好的拍賣品”
五金商店隔壁是一家信用合作社,門諾教徒在藍溪
地區經營的十分成功,據說信用合作社的資產已超
過一千萬美元。
傳統與開明
在巴統溪(Barton Creek),一個傳統的社區,婦女
們戴著無硬邊的小軟帽,穿著長長的洋裝,用馬拉
的多輪馬車仍然是主要交通工具,田地也由馬拉的
工具來耕耘。門諾教徒的小馬車是一種十分方便的
運輸車輛。很多馬車上按裝有西德金龜車式的旋轉
車軸彈簧片,能夠在崎嶇不平的土堆上;讓人很平
穩的坐在上面不受顛岥而為人所稱道。
在西普雅(Shipyard)社區中,傳統與開明的觀念
融和一起,傳統的門諾教派與開明的一派之間主要
的差別在於他們的世界觀之不同及對他們信仰的影
嚮。開明派相信教會應該加入這個世界;但是傳統
派相信與現代化的社會接觸將會污染他們純潔的信
仰,開明派的教堂已經派出很多傳教士到世界各地,
結果在很多的民族中都有了門諾教徒。“傳統的門
諾教徒寧可把自己從世界上孤立”一位開放派的教
師;班。威比(Ben Wiebe)說:“較多開放的教
派相信新論傳教並且一直是活躍的傳教士”。
廿世紀苦行僧
在橘道鎮,有一座由馬雅印第安人所組成的門諾教堂。
在哈蒂村(Hattieville),加里夫納(Garifuna)
人的門諾教堂;在貝里斯南部,有凱奇(KekChin)
印第安人的門諾教堂;共計有28所不同的門諾教堂。
在藍溪,新教門諾教會教堂建立於1966年,這些教
堂的建立是由於當地人對那裡十分保守的舊式殖民
教堂很不滿意而要求建立的。有半數的藍溪教堂偏
於開明派;另一半則偏於比較保守的克蘭。基明德
(Kleine Gemeinde)教堂。不少舊殖民教徒遷往
西普亞(Shipyard);小貝里斯(Little Belize);
有些遷往玻利維亞(Bolivia)。傳統的門諾教徒
也一直沿用低地德語(德國在此使用的方言)作為
他們的母語,並且很不願意使用現在化的動力或電
氣設備。
明天會更好
大多數較齡長的門諾教徒都是移民至貝里斯,但是
他們的孩子都是在貝里斯出生的公民。他們對他們
的成就頗為自豪,而且也努力創造更多成就。勤勉,
有創造性,有宗教靈性及建設性,門諾教徒已在貝
里斯建立起他們的地位了。 |