Ingredientes
(para 2 hobbits)
 

• 1,5 kg. de setas
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite
• Perejil picado
• Puré de patatas

1. La cebolleta y el ajo, finamente picados, se ponen a pochar con aceite en una cazuela ancha.
2. A este pochado se le agregan las setas bien limpias y troceadas. Se sazona y se deja cocer a fuego suave durante diez minutos, aprox.
3. Cuando las setas están guisadas se espolvorean con perejil picado y se vierten en una fuente de horno, escurriendo previamente el aceite.
4. Se sirven con puré de patatas muy fino.