Tortas
Escocesas de Avena (Desayuno Hobbit):
Ingredientes:
-
1/4 de taza de mantequilla
-
1 taza de leche
-
1 taza de harina de avena
-
1 taza de salvado
-
1 huevo
-
1/4 de cucharadita de sal
-
1/2 de cucharadita cremor
tártaro
-
1/2 cucharadita de levadura
en polvo
-
(versión dulce: 6
cucharaditas de azúcar, 1/4 cucharadita de vainilla y 1/2 cucharadita
de canela)
Método:
-
Corta la mantequilla en trozos
y agrégale la harina y el salvado.
-
Añade los restantes ingredientes
y mézclalos bien. Precalienta el horno a 200º. Utilizando una
cuchara deja caer el liquido (tiene que quedar como masa de tortitas) untada
de aceite o mantequilla. Cuece durante 12 o 15 minutos, hasta que se dore.
Se puede servir con mantequilla.
