Ingredientes:

• 1kg de harina
• 1kg de manteca
• 3 yemas de huevo
• un vaso de agua
• una cucharada de vinagre
• una pizca de sal

1. Se trabaja la harina con las yemas de huevo, el vaso de agua, la cucharada de vinagre y la sal. Se deja reposar media hora.
2. Se extiende la masa y se cubre con una capa de manteca desecha (pero sin que llegue a estar líquida) y se trabaja hasta que la absorva. Se vuelve a extender y se vuelve a añadir más manteca.
3. Repetimos hasta que la masa absorva toda la manteca, y se deja reposar toda la noche.

Ale, ya direis que tal os queda.

Besos,

Elenya