民族風味
阿凡提
賣點：
濃烈艷麗的新疆絲綢包圍全場，晚上有新疆靚女表演民族舞，客人可隨意在𡟜上大唱大跳，感覺像參加十月啤酒節一樣熱鬧。
營業時間：
11:00am-12:00mn
地址：
北京東城區朝內大街後拐胡同甲2號（舊外交部斜對面）
電話：
（
8610
）
65272288
巴西烤肉店
賣點：
話說江澤民主席到訪巴西時，對當地的烤牛肩峰非常欣賞，回國後便吩咐國家農業部籌辦巴西烤肉店，廚師用的材料、用具全部由巴西入口。師傅返鄉後，再由其徒弟發揚光大。
平均消費：
一人套餐
¥
156
，除了牛肩峰肉，並包括牛里脊、牛排、烤魚、羊脾等
18
種烤肉，並送巴西茶一杯
營業時間：
11:30am-2:30pm
，
5:30pm-10:30pm
地址：
北京西城區復興門大街
46
號（民族文化宮對面）
電話：
（
8610
）
66081328
地道小食
隆福寺街
賣點：
1.
隆福寺糧食店（
24
號）
出名「雜碎湯」，用白湯煮羊心、肝、肺、肚及其他內臟，湯味較鹹。
¥
4.5
碗
2.
街邊冰糖葫蘆
將鮮山楂放在煲溶的糖漿裡，再攤凍成冰狀，還有冰糖橘子、芝麻同香蕉等選擇，
¥
3
串。
3.
清真小吃店（
88
號）
最多地道甜食，形形式式如油炸麵條製成的「蕉圈」。「炸奶油糕」是一團軟綿綿的忌廉包。
4.
豐年灌腸店（
168
號）
馳名「灌腸」，是用團粉做成類似腸類的食物，切成薄片煎香，再加蒜汁鹽水食。
¥
4
一碟。
營業時間：
7:00am-8:00pm
地址：
北京東城區隆福寺街（隆福廣場後面）
地道小食
東華門夜市
賣點：
由黃昏
5
點至
9
點，超過五、六十間小販攤檔，小食類來自大江南北，風味十足。
推介：
1.
茶湯
以沸水一沖即成糊狀的茶湯，是以小米粉和糜粉製成，用滾水即沖即食，加上芝麻醬或花椒醬，又香又滑。
2.
玻璃米豆腐
米豆腐外表通透晶瑩。本是無味但有甜和鹹的食法。甜的加白糖，而鹹食則是加豉油和𧩓花，味道見仁見智。每碗
¥
5
。
3.
香噴噴菠蘿飯
由原個菠蘿釀入糯米再蒸。有黑白兩種糯米供選擇。一個人吃較膩和滯胃。最好兩個人吃一個便夠。每個
¥
8
。
4.
燒粟米一條
條條雪白的黃粟米，早放在燒得變紅的炭上，像爆米花般裂開，再塗上醬汁很香口惹味，每支
¥
20
。
5.
鮮炸蠍子串
以油炸的蠍子串，味有點淡，只有脆的感覺，膽大者不妨一試。
¥
15
一串。
6.
卜卜脆煎餃
隻隻皮薄餡多的山東煎餃，隻隻均煎得外皮香脆，入口汁豐肉香。每隻素餡
¥
3
，肉餡
¥
4
。
7.
香脆蓮花酥
看賣相已夠吸引的炒晄蘑蓮花酥餅，味甜脆口，但很易碎。最佳吃法是讓新鮮炸起的餅，待涼一會兒才吃。每個
¥
5
。
8.
惹火羊肉串
燒羊肉串是夜市中最受歡迎的攤檔。由新疆來的師傅親自炮製，無論火路和勁辣調味料，均控制得宜，吃得人們無不個個張口喊辣。每串
¥
5
。
9.
惹味鮮肉燒餅
肉燒餅中夾了滿滿的豬肉或羊肉，再加上一大把香菜，非常惹味。每個
¥
3
。
營業時間：
5:00pm-9:00pm
地址：
王府井大街新東安門市場斜對面
地道麵食
晉陽飯莊
賣點：
泡製刀削麵的師傅用薄鐵片將搓完的麵團從側起一片片削出來，成菱形狀的麵條長短不一，口感比較硬。上𡟜時麵和鹵汁分開，要拌勻來食，才夠滋味。
營業時間：
10:30am-2:00pm
，
5:00pm-8:00pm
地址：
北京宣武區珠市口西大
241
號
電話：
（
8610
）
63037636
同盛祥
賣點：
饃是北方的地道食品，外形像一個大圓餅。食時先把饃摵成如同黃豆般大小，然後加粉絲、蒜苗及牛肉湯汁泡浸15分鐘，泡軟後加酒和熟羊油便可。
營業時間：
9:00am-2:00pm
，
5:00pm-8:00pm
地址：
北京東城區告基廠街4號
電話：
（
8610
）
65241124
地道麵食
狗不理
賣點：
店名來自始創者高貴友先生的別名。其自創的數十款包子，外皮軟腍，混合肉香，味道鮮美。當中最著名的是以豬肉加上三鮮作餡，每四個
¥
2.5
，但切記要即食，否則涼了皮乾肉韌。
營業時間：
11:00am-10:00pm
地址：
北京市西城區佟麟閣路
電話：
（
8610
）
66079728
都一處
賣點：
有二百多年歷史的「都一處」，由於曾接待過乾隆皇帝，令原本藉藉無名的小店聲名大噪。店內最著名的三鮮燒賣，入口汁豐味香，每籠
12
個售
¥
16
。
營業時間：
7:30am-8:00pm
地址：
北京市前門大街
36
號
電話：
（
8610
）
65751555
百味餃子
賣點：
看店老闆周小姐自創了四十幾款餃子，如豬肉香菜餃，牛肉葫蘿蔔餃子等。看似普通的餃子，吃下便知它們各有風味。
營業時間：
10:00am-1:30pm
，
4:00pm-10:00pm
地址：
北京市地安門外大街
155
號
電話：
（
8610
）
65442460
私家菜
厲家菜
賣點：
主理厲家菜的厲老先生數年前將內務府大官祖先的御膳菜單嘗試炮製，由兩張𡟜開始，厲家菜的名氣愈來愈大，連各國大使都是他們的客人，要試必須兩星期前預訂。
平均消費：
套餐有十一道小碟、八道熱茶、一道主食、一道湯菜、水果和甜品
按每人計
¥
300
（鮑魚餐）,
¥
360
（魚翅餐）
¥
450
（鮑魚魚翅餐）
營業時間：
6:00pm-10:20pm
地址：
北京西城區德勝門內大街羊房胡同
11
號（恭王府附近）
電話：
（
8610
）
66180107
（需預約）
壇根院食坊
賣點：
無論裝橫，食物皆濃縮了老北京古樸風貌的壇根院，由家常小菜以至名貴御膳均有供應。每位來用膳的顧客均可免費一嗜坐人力車的滋味。
營業時間：
10:30am-2:00pm
，
5:30pm-10:00pm
地址：
北京東城區地壇東門外甲一號（地壇公園東門）
電話：
（
8610
）
64283358
宮廷佳餚
聽鸝館
賣點：
頤和園內的亭台樓閣，專為皇府擺壽聽戲之用。壽宴餐九道涼菜、九道熱葷，中間加插各種甜點，可惜「好睇唔好食」。來此只不過是一種虛榮。
平均消費：
壽宴計每圍消費
¥
3,200-
¥
21,000
散叫每人消費約
¥
70-
¥
80
營業時間：
9:00am-3:00pm
，
5:00pm-8:00pm
地址：
北京海淀區頤和園內萬壽山南（沿長廊走）
電話：
（
8610
）
62881608
宮廷佳餚
仿膳飯莊
賣點：
滿漢全席有五十道菜式，傳聞要食足三日三夜。宮廷菜除了多花款，還講究意頭好，造型逼真。一圍收費因材料不同，由
¥
10,000
至
¥
30,000
不等，還需事先預約。
營業時間：
1:00am-1:30pm
，
5:00pm-7:30pm
（需預約）
地址：
北京西城區北海公園內瓊島（入門後靠左走20分鐘）
電話：
（
8610
）
64011889
新穎西餐
Sport Cafe
賣點：
凱萊酒店內的
Sport Cafe
，以運動為主題。籃球、桌球、遊戲機等，只要鍾意便能邊吃邊玩。這兒的巨型燒排骨、厚厚三文治和惹味串燒，只看樣子，已覺好味。
營業時間：
11:00am-10:00pm
地址：
北京市建國門南大街
2
號凱萊國際酒店內
電話：
（
8610
）
65158855
Justine's
賣點：
建國飯店的
Justine
可能是中國唯一做正宗法國菜的
Fine Dining
。餐廳由法籍名廚
Gilles Villain
主理，是傳統的法國菜。餐牌中英法三款對照，餐具亦非常講究。如水晶做的紅酒杯在中國便非常罕有。
營業時間：
6:00pm-10:00pm
地址：
朝陽區建國飯店
1/F
電話：
（
8610
）
65002233
（內線
8039
）
經典名菜
全聚德
賣點：
全聚德烤鴨譽滿京城，分店甚多。以穀物飼養的填鴨肉多鮮味，到十八個月最肥美時就最適合食用，掛在百年不熄的火爐內烤至皮脆肉嫩，肉香四溢。
營業時間：
11:00am-1:30pm
，
4:30pm-8:00pm
地址：
北京前門大街
32
號
電話：
（
8610
）
65112418
東來順
賣點：
在「東來順」吃的短尾黑頭小綿羊，均來自蒙古，只有一歲大左右，肉質鮮嫩。薄薄一片，放在沸騰的湯裡一淥即熟，加上
7
種調味醬料，是北京人冬天的至愛。一大套餐
¥
70
。
營業時間：
11:30am-2:00pm
，
5:00pm-8:30pm
地址：
北京東城區王府井大街新東安大廈五樓
