勃根地

走過法國勃根地時經常會在美麗的鄉野間看到當地特有的建築，有著美麗的花屋頂，平原上運河交錯，船上帶著滿船的歡樂經過原野，遍地的葡萄園和酒窖彷彿時時刻刻都散發出酒香，當地的餐廳數百年來為世界各國的美食主義者烹調出美味食品。 　

大部份的人聽到勃根地(法文為Bourgogne，英文為Burgundy)時就聯想到酒，的確，勃根地的葡萄酒聞名於世，在台北各大餐廳常有的 Beaujolais的葡萄酒就是產於勃根地，但是除了酒外，勃根地還是法國著名美食區，美麗的鄉村景色、原始的山林、縱橫交錯的水道，還有森林、湖泊等美景等待旅客發掘，而勃根地美麗的花屋頂是法國建築特色之一。 　

勃根地的人民性格純樸、觀念保守、固守家園農莊，他們沈緬於約五百年前勃根地公爵時代的光榮與歷史，這種特有的地區性格使勃根地區的地方特色更彰顯。 　

勃根地是法國著名美食區，迪戒更成為該區的著食之都，勃根地地區的美食都是以當地的農產品做為表要素材，其中最著名的是以酒為調味醬的雞(Coq au vin)和紅酒調味的牛肉(Boeuf Burguignon)。由黑醋粟做成的卡西酒(Cassis)勃根地特產，很值得遊客品嚐。

波恩 Beaune

每年十一月第三個周日在波恩舉行的葡萄酒拍賣會已成為世界上重要活動之一，各個產酒公司都全力在拍賣會有好的表現，如果拍賣會上有好的價格出現，該廠牌當年的酒在世界市場上就會有好的價格，因此當地的酒廠都使出渾身解數參加拍賣會，這個具有濃厚勃根地特色的節慶也成為吸引觀光客重要原因。

波恩是個只有約兩萬人的小鎮，卻是勃根地重要城鎮，它是勃根地酒鄉集散地，藝術、建築的中心。波恩最重要的建築是十五世紀的Hotel Dieu，它是由當時的稅務官尼古拉荷林(Nicolas Rolin)所建造，至今己成為勃根 地建築的代表作。尼古拉荷林也是波恩葡萄酒拍賣會創辦始人。 　

對於葡萄酒有興趣的人不該錯過勃根地酒博物館(Musee du vin de Bourgogne)，博物館位於勃根地公爵的老房子裡，對於勃根地葡萄種植的歷史、製酒技術與發展都有很詳細的說明。

狄戎 Dijon

法國中部的勃根地省Bourgogne是一片起伏的丘陵地形，狄戎位於勃根地省的中部，過去就是大公國的首都，號稱是法國最有文化氣息的城市之一。狄戎同時也是以葡萄酒產地、美食之都聞名。狄戎出產的芥茉調味料很有名，但口味和我們一般佐以生魚片所吃的芥茉醬不同。狄戎面對著蘇因河(Saone)和雲河(Yonne)交流的勃根地運河，市街的古老建築保存得相當完整，而且以教會為中心的生活方式與其他城市截然不同。

勃根地大宮殿 Anciene Palais des Ducs de Bourgogne

面對半圓形的自由廣場(Pl. de la Liberation)這座巴洛克式宮殿，就是法國國王所建造的離宮。宮殿建於十四至十五世紀，東側是狄戎美術館(Musee de Beaux Arts) ，是法國最古老的美術館之一。宮殿的Phillippe le Bon王塔，可以登高望遠，將附近美景盡收眼底，有時還看見葡萄酒街道。

Forges街道 Rue des Forges

在大宮殿北側的這條大道上，保存了許多中古世紀的建築物，漫步其間別有情趣。Rue de la Liberte方向則是熱鬧的購物街。

Eglise St. Michel

在自由廣場之東的哥德式建築，左右的兩塔建於十六世紀，內有珍貴的畫作－最後的晚餐。