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Wie funktioniert Trennkost? |
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Der Grundgedanke der Hay'schen Trennkost, konzentrierte kohlenhydrathaltige bzw. eiweißhaltige Lebensmittel nicht gemeinsam zu verzehren, soll bei den Mahlzeiten des Tages berücksichtigt werden, so daß Hay zwischen zwei Mahlzeitentypen unterscheidet, die jeweils in Kombination mit einem neutralen Lebensmittel verzehrt werden dürfen. Eiweißmahlzeiten, die aus einer Eiweißart bestehen (entweder Fisch, Fleisch oder Eier). Vorher sollte ein neutrales Lebensmittel, am besten Rohgemüse oder Obst gegessen werden. Mehlspeisen oder Kartoffeln dürfen in dieser Mahlzeit nicht verzehrt werden. Kohlenhydratmahlzeiten bestehen entweder aus Kartoffeln, Vollkornbrot oder Vollkornreis. Mit dieser Mahlzeit dürfen keine eiweißreichen Lebensmittel oder saures Obst aufgenommen werden.
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