Nasi Tomato
Bahan-Bahan :
- 5 cawan beras - cuci dan toskan
- 1/2 cawan susu cair
- 4 biji tomato - cincang
- 1/2 cawan sos tomato
- 2 s/b majerin /minyak sapi
- 5 s/b minyak
- Garam secukup rasa
- Air (mengikut sukatan beras dalam 5 cawan )
- daun pandan disimpul atau daun sup dicincang
Bahan tumis :
- 3 ulas bawang putih - hiris
- 5 ulas bawang merah - hiris
- 1 inci halia - hiris
- 3 biji Buah pelaga
- 3 biji Bunga cengkih
- 1 inci Kulit kayu manis
- 2 kuntum Bunga lawang
Cara-Cara :
- Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau (masakkan di dalam periuk nasi)
- Masukkan susu cair, tomato, sos tomato, garam dan gaul rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk ke dalam periuk nasi dan biarkan masak.
- Apabila nasi telah kering, kacau rata.
- Boleh dihidangkan bersama lauk ayam masak merah atau lauk yang lain
