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| La comida peruana variada considerablemente dependiendo en la ciudad que estemos. Muchos platos tipicos han llegado incluso a cocinas internacionales. Aqui les describimos algunos platos de Peru |
| 1.- Ceviche Es un plato a base de pescado cocinado con limon y sal, sobre el se echa cebolla, pimienta, ajo y esperar a que el pescado absorva el zumo del limon. 2.- Causa Este plato tipico varia de acuerdo en la zona del peru en que nos hallamos. en el norte es a base de pescado y en Peru centro (Lima y Callao) a base de papa. 3.- Rocoto Relleno Es un plato tipico de Arequipa, sobre un rocoto se vierte salsa y carne adobados especialmente al gusto del cliente, hay muchas variedades de preparacion |
| 4.- Cabrito El cabrito es un plato tipico e infaltable en la mesa de los peruanos, en el norte de Peru existe 12 variedades de cabrito, algunos lo azonan con vino, pisco o chicha. 5.- Espesado Los dias lunes el norte se viste de gala porque ese dia las cocineras se esmeran en preparar el delicioso espesado. Esta comida solo se cocinan los dias lunes y es a base de maiz molido (guiso) carne (carnero u otras) y arroz. |
Las bebidas tipicas peruanas son dos: La chicha a base de maiz , se deja amacerar tres dias en una olla de barro para que tome pulso, pero las que la quieren mas fuerte dejan amacerar mas dias. Resultados de tomar chicha, ver la foto de abajo. El pisco, aunque chile reclama que es suyo, las evidencias confirman que el Pisco es 100% peruano. |
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