Pasteis de Bacalhau |
| Ingredientes: 1 Posta de bacalhau demolhado 1/2 Kilo de batatas 2 Ovos Salsa, Sal e Pimenta (ao gosto) Confeccionar: Coze-se a posta de bacalhau e depois de tirar as espinhas e a pele, passa-se pela m�quina. Cozem-se as batatas e esmagam-se; Juntam-se o bacalhau, as batatas , bastante salsa picada, pimenta, sal e os ovos batidos em castelo. Com uma colher cheia de massa e um garfo, d�-se o feitio aos pasteis. Fritam-se numa frigideira larga e funda, com bastante azeite e sempre em lume esperto. |