Confeccionar:

Descascar as laranjas e cort�-las em rodelas.
Colocar um pouco de manteiga numa frigideira e juntar umas cascas muito finas de laranja e o a��car. Deixar derreter at� fazer uma calda. Colocar as rodelas de laranja dentro da calda, regar com conhaque aquecido e puxar fogo.
Retirar a laranja para uma ta�a de vidro e enfeitar com colheradas de gelado de baunilha.