Confei�oar:

Bate-se o a�ucar com as gemas e a raspa das laranjas. Junta-se depois a manteiga e mistura-se a farinha, o sumo do lim�o e as claras batidas em castelo, depois de tudo bem batido, deita-se num tabuleiro untado e polvilhado de farinha e leva-se ao forno a cozer.
Depois de cozido corta-se em tiras e volta ao forno para torrar.