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Ingredientes:
Mexilh�o - 500 grs.
Arroz - 400 grs.
Am�ijoas - 500 grs.
Camar�o - 500 grs.
Sapateira - 4 bocas
Azeite - 4 colheres de sopa
Cebolas - 1 m�dia picada
Margarina - 50 grs.
Dentes de alho - 2, picados
Coentros - 1 molhinho
Pimenta e Sal - q.b.
Vinho branco - 1 dl
Confeccionar:
Limpe e lave os mariscos.
Coza-os e descasque--os, aproveitando a �gua de todos eles, e deixando alguns camar�es inteiros para decora��o.
Com as cascas e cabe�as do camar�o fa�a um bom caldo.
Refogue os alhos picados e as cebolas no azeite e margarina, sem deixar queimar.
Junte o caldo, e o vinho deixe levantar fervura e, junte o arroz (4 ch�venas de caldo para 1 de arroz) deixe cozer por 12 minutos, junte os mariscos e os coentros picados, rectifique os temperos e deixe ao lume por mais 3 minutos.
Retire o tacho do lume e decore com alguns camar�es inteiros.
Sirva de imediato.
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