Am�ijoas ao natural |
| Ingredientes: Am�ijoas Sal Pimenta Confeccionar: Lavam-se muito bem as am�ijoas e deixam-se uma hora cobertas de �gua onde se deita uma m�o bem cheia de sal; lavam-se novamente e p�em-se dentro de uma panela, tapa-se e leva-se ao lume. Servem-se temperadas com bastante pimenta e com a casca. Note: Quem desejar pode faz�-las de uma maneira diferente, talvez mais saborosas: Faz -se um refugado com cebolas �s rodas, azeite, um ramo de salsa e piri-piri. Deitam-se as am�ijoas no refugado e deixam-se abrir. Servem-se igualmente com casca. |