RECETAS DE COCINA

 

ARROZ CON

ALMENDRAS, PIÑA

Y PASAS

 

INGREDIENTES: (4 Personas)

 

2 tazas de arroz precocido

2 tazas de agua

1 lata de piña en rodajas

1 ½  taza de jugo del jugo de la lata de piña

½ taza de almendras

½ taza de pasas

1 cucharada de aceite

 

PROCEDIMIENTO:

En una cazuela sofreír la cebolla.

Agregar el arroz y sofreír hasta que dore.

Verter el agua y el jugo de piña gradualmente, revolviéndolo con el arroz,  tapar y dejar a fuego lento de 8 a 10 minutos. Revolver ocasionalmente.

En un sartén aparte sofreír las almendras en mantequilla hasta que doren  y a fuego lento para evitar que se quemen.

Partir las rodajas de piña en cuadritos.

Cuando el arroz éste listo agregar las almendras, los cuadritos de piña y las pasas.

Revolver todo y ya está listo para servir.