ESTELÍ ROMPE RECORD A NIVEL NACIONAL EN EL HATO GANADERO”

“Vaca da 29.75 litros de leche

La idea de organizar la Feria Ganadera en Estelí y el concurso de la "Vaca Lechera" nace de la Junta Directiva de la Asociación de Ganaderos del Norte (ASOGANOR), con el propósito de mejorar el hato ganadero de la zona e intercambiar experiencias y conocimientos con otros ganaderos. Luego se formó un comité de Feria conformado por el presidente de la Asociación José Ramón Kontorovsky, por Denis Rodríguez, Eddy Castillo, Sergio Torres y por el señor Perfecto Rodríguez.

Para reconocer el esfuerzo y excelencia del ganadero esteliano se organizó el concurso de la vaca lechera, poniendo como único requisito que la vaca fuera criolla, encastada con Holsteín y pardo Suizo, afirma don Perfecto Rodríguez, miembro del comité organizador del concurso de la vaca lechera y socio de ASOGANOR. El ganador de este concurso fue el señor Wilfredo Castillo con un record a nivel Nacional de 29.75 litros de leche. La idea de organizar la Feria y el concurso, fue con el objetivo también de desarrollar la ganadería a través de  eventos y proyectos.

Según don Perfecto Rodríguez el proyecto más importante que tienen para este año, es el proyecto de Acopio de leche, el cual consiste en mejorar el precio de la leche, ya que este ha venido decayendo en los últimos años. Con este proyecto no se trata dejar sin leche a la población esteliana, lo que se persigue es sacar un excedente para mejorar dicho precio, ya que no es posible que una botella de agua cueste más que un litro de leche. Además se pretende iniciar como una empresa pequeña igual a las que existen en Matagalpa y Chontales, ya que la acopiadora tendrá alcance para unos 8,000 mil litros de leche y aunque el sueño de los ganaderos es con el tiempo, procesarla para vender queso, crema y leche embolsada por toda la zona Norte, comenzarán con este proyecto, afirma el señor Rodríguez.

También se espera para este año ejecutar con la ayuda del Programa Farma tu Farma de Güisconsy, un proyecto, que consiste en una  Máquina  Perforadora de Pozos Artesianos, para garantizar el agua en las fincas de los ganaderos, ya que poco a poco hasta el agua se está acabando y este líquido es indispensable para la sobrevivencia del ganado. Según Don Perfecto, se pretende que el costo del  pozo esté al alcance de todos los miembros de la Asociación y de personas fuera de ella, que también quieran obtener agua a través de los pozos artesianos.

Con la ejecución de estos proyectos, la realización de la Feria y de las demás actividades se espera seguir proyectando la imagen de Estelí como la cuidad del Norte con mayor población ganadera y con éxito, ya que para don Perfecto Rodríguez esto se  debe al esfuerzo de la ciudadanía esteliana y le hace un llamado a todos los ganaderos de esta ciudad a colaborar en la organización de estas actividades, para seguir poniendo en alto el nombre  de nuestra ciudad.

Suyapa Díaz.

Revista El Esteliano