RECETAS DE COCINA

 

SOPA DE FRIJOLES CON

CHICHARRÓN

 

 INGREDIENTES:

1 taza de frijoles cocidos enteros

1 taza de frijoles licuados

2 tazas de caldo de frijoles

2 cucharadas de chicoria finamente picado

1 taza de caldo de pollo

1 Chile jalapeño

½ taza de chiltoma en cuadritos

¼ de cebolla finamente picada

½ libra de chicharrón

½ taza de tomate en cuadritos

¼ de cebollín finamente picado

sal y pimienta al gusto.

 

PROCEDIMIENTO: Combinar todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición por espacio de 10 a 15 minutos.

Comprobar el sazón

Agregar sal y pimienta si es necesario.   Listo a saborear la deliciosa sopa....