Salade de chou traditionnelle de Ricardo


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 1 heure
Rendement : 1,5 litres (6 tasses)

INGRÉDIENTS

- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc - 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
> - 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d'oignon <
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail <
- Sel et poivre
- 1,5 litre (6 tasses) de chou émincé finnement au couteau
- 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer. Incorporer le chou et les carottes. Réfrigérer 1 heure avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de bien s'amalgamer.