Salade de chou « Kentucky » (II)

Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Portions: 8

Ingrédients

1 chou
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre
1/4 tasse (65 ml) de mayonnaise
1 c. à table (15 ml) de relish
1/2 tasse (112 g) de sucre
1 petit oignon
Sel & poivre au goût
1 à 2 gouttes de colorant vert (facultatif)


1. Râper le chou dans un bol. Mélanger le reste des ingrédients pour la vinaigrette et mélanger avec le choux.

2. Ajouter le colorant si désiré.

3. Laisser au réfrigérateur quelques heures et brasser quelques fois afin que le choux s'imbibe de la vinaigrette

4. Brasser avant de servir.

Recette envoyée par: Claire