Jambon à l'ananas

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 240 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 gros jambon avec os
1 pot (227 ml) de sauce aux cerises
1 boîte (540 ml) d’ananas en tranches
1/8 c.à thé (1 g) de clou de girofle, broyé

Méthode

1. Déposer le jambon dans une casserole.
2. Piquer 2 tranches d’ananas sur le dessus du jambon avec des cure-dents.

3. Verser un peu de sauce aux cerises sur le dessus du jambon et le reste autour.

4. Mettre les tranches d’ananas restantes au fond de la casserole et autour.

5. Vider le jus d’ananas dans le pot vide de sauce aux cerises. Brasser.

6. Ajouter avec la sauce et les ananas dans le fond.

7. Saupoudrer très légèrement le clou de girofle sur le dessus du jambon et dans le jus.

8. Cuire au four à 350°F (180°C), environ 4 heures.

Recette envoyée par : Salem