Côtelettes de porc, sauce aux champignons

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 240 minutes
Portions: 6

Ingrédients

6 côtelettes de porc
2 conserves (10 oz; 284 ml chacune) de crème de champignons
1/2 tasse (125 ml) bisto
4 tasses (1 L) eau
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) margarine
Sel, au goût
Poivre, au goût
1/4 tasse (65 ml) sauce soya, légère
1 piment vert, en dés
2 branches de céleri, en tranches
1 oignon, en rondelles
1 casseau (227 g) champignons, tranchés


Méthode

1. Dans une grande casserole, mélanger la crème de champignons, le bisto et l'eau. Chauffer cette sauce.
2. Entre-temps, faire revenir les côtelettes de porc dans l'huile et la margarine. Saler et poivrer.

3. Déposer les côtelettes de porc, la sauce soya, les oignons et le céleri dans la casserole. Mijoter sur feu doux pendant 3 heures.

4. Ajouter les piments verts au milieu de la cuisson.

5. Environ 15 min avant la fin de la cuisson, ajouter les champignons.

6. Servir sur un riz blanc.

Recette envoyée par : Jeannelle 10