Boeuf Africain

Préparation: 10 min
Cuisson: 2h30
Portions: 6

Ingrédients

2 lbs (900 g) de boeuf en cubes
2 gros oignons, tranchés en rondelles
1 1/2 tasse (375 ml) de céleri, en dés
1 boîte (10 oz, 398 ml) de soupe aux tomates
1 boîte (10 oz, 398 ml) de champignons entiers
1 boîte (19 oz, 796 ml) de tomates rondes
1 c.à thé (5 g) de sel
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
1 c.à thé (5 g) de gingembre
1 c.à thé (5 ml) de sauce worcestershire
1/3 tasse (65 g) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
Ail en poudre
Piments verts au goût


1. Brunir la viande dans une casserole.

2. Ajouter tous les autres ingrédients. Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée.

3. On peut également cuire au four à 350°F (180°C) pendant 2 1/2 heures.

4. Servir avec du riz, ou pommes purée

Recette envoyée par: Crystale