Pouding chômeur de Dan002

Pour la sauce:
4 tasses de cassonade
3 tasses d'eau
4 c. à thé de beurre

Mélanger les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition, laisser mijoter 4 minutes, retirer du feu et mettre de côté.

Pour le gâteau:
2 c. à soupe de beurre
2 oeufs
1 tasse de sucre
2 tasses de farine
2 c. à soupe de poudre à pâte
1 tasse de lait
Battre le beurre, les oeufs, le sucre et ajouter en alternant la farine mélanger avec la poudre à pâte en alternance avec le lait...finir avec le lait.

Étendre le gâteau dans un moule rectangulaire et verser le sirop doucement sur le gâteau, cuire au four préchauffer à 350 degrés de 30 à 40 minutes, le pouding est prêt lorsque le gâteau est bien doré et que l'on pique le centre avec un cure dent qui en ressort propre.

Bon appétit et j'espère que quelqu'un d'entre vous l'essayera

Danielle