Gâteau au coconut magique

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 9

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 1/2 c. à table (22,5 ml) de beurre
2 oeufs battus
1 tasse (250 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de vanille

GARNITURE:
11 c. à table (165 ml g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de lait
4 c. à table (60 ml) de beurre fondu
1 tasse (250 ml) de coconut

Méthode

1 Chauffer le four à 350°F.

2 Mélanger ensemble farine, poudre à pâte, sel. Faire chauffer le beurre et lait 1 minute au micro-ondes.

3 Pendant ce temps, brasser les oeufs et sucre à la mixette.

4 Ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait chaud. Ajouter la vanille.

5 Verser dans un moule carré de 9 pouces. Cuire 25 minutes au four.

6 Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture. Étendre sur le gâteau à sa sortie du four. Griller le gâteau sous le grilloir 1 à 2 minutes.

Recette envoyée par : Laurie