材料

粉果皮

1. 澄面粉80g - 杂货店有卖
2. 薯粉40g
3. 水3/4杯

粉果馅

1. 沙葛刨丝80g
2. 萝卜细细粒
3. 韭菜切粒

做法

1. 烧热油,放入萝卜粒及沙葛丝一起炒.
2. 加入适量的盐,生抽,麻油,糖和胡椒粉调味.
   再放入韭菜及少许水把馅料焖一焖.
3. 好了,就盛起待凉.


4. 把滚人加入澄面粉中,拌成粉团.再加入薯粉搓至绵滑.
5. 辗薄粉团.用圆杯印圈圈.包入馅料成粉果.


6. 盘底要扫油,放入粉果.
7. 放入热锅里蒸五至八分钟 .
8. 粉果蒸熟后,扫点熟油以增加光泽.