Soupe aux Alphabets

Préparation : 2 min          Cuisson : 15 min            Portions : 4

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

Ingrédients :

1. 8 tasses d’eau
2. 1 c. à thé de persil
3. 1/4 c. à thé origan
4. 1/4 c. à thé basilic
5. 1 oignon haché fin
6. 1 enveloppe de soupe poulet et nouilles de  Lipton
7. 1 tasse de nouilles, Alphabets
8. 1 canne de tomate en dés
9. Sel & Poivre au goût

Préparation :

1.     Dans une casserole, faite rôtir les oignons.

2.     Ajouter l’eau et les épices et porter a ébullition.

3.     Ajouter l’enveloppe de soupe poulet et nouilles de Lipton et  la tasse d’Alphabet.

4.     Laisser bouillir 12 minutes.

5.     Ajouter les tomates et laisser cuire encore 3 minutes.  Saler & Poivrer au goût.

6.     Fermer le feu et changer le chaudron de rond.  Ne pas mettre de couvert.

Note : La soupe ne se fait pas 1 heure où plus a l’avance.  Elle se doit être préparé 15 minutes avant le début du repas et servit dès quelle est prêt.