| Sjokolade boller |
| Bak vanlige boller, bruk gjerne oppskriften under. 24-30 boller 100 g margarin 3 1/2 dl melk 50 g gj�r 1 dl sukker ca. 500 g hvetemel 1 ts kardemomme 1/2 ts hornsalt sjokolade biter, f. eks. oppdelt stratos Til pensling: 1 egg 2 ss vann (ps...har aldri pr�vd denne oppskriften, men den er sikkert grei) Smelt margarin, ha i melken og varm blandingen til 37 grader. R�r ut gj�ren i blandingen. Bland i sukkeret og det meste av hvetemelet blandet med kardemommen og hornsaltet. Elt deigen smidig og fin. Reguler konsistensen p� deigen med resten av melet. Dekk til deigen og sett gjerne bollen i varmt vann og la den heve i 30 minutter. Ta deigen p� bordet og del den opp i emner, alt etter hvor store boller du vil ha. Her er det sjokoladen fra min oppskrift kommer inn....Putt en sjokolade bit, i hver bolle og pass p� at bollen blir godt tettet igjen rundt sjokoladen. Ellers kan den renne ut. Ingen sprekker....:-) La bollene st� p� ett lunt sted under h�ndkle og heve i ca. 30. minutter til. Pensle dem med egget og vannet som du har vispet sammen. Stek bollene nederst i ovnen p� 230 grader i ca. 10-12 minutter. Avkj�l dem p� rist. Sjokolade bollene er best lunkne, slik at sjokoladen er flytende, men pass p� at de ikke blir for varme, for da brenner du deg p� sjokoladen. Mmmmmmmm......... |