Em 1980, com 12 anos, Céline disse para sua mãe que queria ser cantora, e até fez algumas apresentações no bar da família "La view baril", mas sua mãe queria que ela fosse uma cantora profissional, e não cantando em bares. Então, Thérèse ditou (ela não sabia ler nem escrever) para Jacques, irmão de Céline a música "Ce n'etait qu'un rêve", que Céline gravou em um demo e enviou, junto com uma carta, para um conhecido empresário de Quebec, René Angélil, também empresário de Ginette Reno. René não respondeu, então Jacques ligou para ele e disse que ele não devia ter ouvido o demo, pois se tivesse teria ligado. Então René ouviu o demo, e chamou Céline e sua mãe para irem a seu escritório. Elas foram, e René pediu para Céline cantar para ele. Ela disse que estava acostumada a cantar com microfone, e então ele a deu uma caneta, e pediu para que fingisse que fosse um microfone, e que imaginasse que estava em um teatro, cantando para muitas pessoas. Ela cantou, e quando terminou, René estava muito emocionado com a voz de Céline. Ele não hesitou, hipotecou sua casa, o único bem que dispunha, para financiar os dois primeiros álbuns de Céline. Aí, René entrou em contato com Eddy Marnay, um conhecido compositor, que escreveu a maioria das músicas desses dois álbuns., "La voix du bon Dieu" e "Céline Dion chante Noël".' Em 82 Céline fez um grande sucesso com o single "D'amour ou D'amitié" do álbum "Tellement j'ai d'amour pour toi", que vendeu 700 000 mil cópias na França. Ela foi a primeira canadense a ganhar um disco d ouro na França. Em outubro ela representou a França no World Popular Song Festival em Tóquio, e ganhou com a música "Tellement j'ai d'amour pour toi". Na véspera de Natal ela recebeu do prefeito de Charlemagne uma placa que dizia "Em homenagem e reconhecimento para Céline Dion pela grande honra que ela faz para seu país, sua província e cidade, por sua alta atuação cantando e como uma estrela internacional". Novamente, ela fez um grande sucesso na França em 83, com o novo álbum "Du solieil au coeur" e o single "Mon ami m'a quitteé". Em 7 de setembro ela recebeu seu primeiro disco de ouro em Quebec por "Tellement j'ai d'amour pour toi". Ela lançou seu próximo álbum "Les chemins de ma maison", que vendeu 150 000 mil cópias., e ganhou seus primeiros quatro Felix. No fim do ano, ela lançou mais um álbum de natal "Chants et contes de Noël". Ela também parou de estudar na escola e foi ter um professor particular. Ela não teria como conciliar sua profissão com a escola. Céline também sempre detestou escola, porque os colegas sempre brincavam com ela por causa de seus dentes tortos (Ela tinha os caninos muito pontudos). Em julho de 84 Céline, com 16 anos, deu concertos para 40 000 mil pessoas em Old Port em Quebec, e isso inspirou vários padres, para a visita do Papa. Então no mesmo ano, Céline cantou para o Papa João Paulo II a música "Une Colombe" em frente a 65 000 mil pessoas. No fim de agosto ela lançou o álbum "Mélanie". Em setembro lançou "Les plus grands succès de Céline Dion" e ganhou dois Felix. Também lançou "Les oiseaux du bonheur" e o single "Mon rêve de toujours" foi lançado na França. Em 85, Céline gravou um concerto em 31 de maio, que foi lançado em dezembro. O álbum foi "Céline Dion en concert" . No meio do ano foi lançado o álbum "C'est pour toi", lançou o single "C'est pour vivre" na França e ganhou cinco Felix. Em 86, ela pegou um ano e meio para descansar, e só voltou em 87. Durante esse descanso ela lançou um single na França com as músicas "Billy" e "En amour", e uma coleção "Les chansons en or". Mudou seu look. Cortou o cabelo, colocou aparelho nos dentes. Ela queria parecer mais bonita para René, por quem estava apaixonada. Voltou com um contrato com a Sony Music. Lançou o álbum "Incógnito" em abril. E o single "La religieuse" na França. 1988 foi um ano muito especial para Céline. Em 30 de abril, ela foi para Dublin na Irlanda, participar do Eurovision Song Contest, representando a Suiça, cantou "Ne partez pas sans moi", e ganhou. Se apresentou para, aproximadamente 600 milhões de telespectadores. No mesmo dia, após o prêmio, Céline e René deram o primeiro beijo, o primeiro real beijo, como disse Céline. Os dois estavam apaixonados, mas resolveram deixar em segredo, pois René temia a reação dos fãs, por causa da diferença de idade, principalmente. René é 26 anos mais velho que Céline. Lançou uma coleção na França, "The best of Céline Dion", e mais uma vez, ganhou quatro Felix. 1989 foi um ano de preparação para Céline. Ela queria ter uma carreira internacional, e para isso era necessário que ela soubesse cantar em inglês. Então, ela foi para a Berlitz, e em três meses aprendeu o necessário.

Em 90, ela voltou com seu primeiro álbum em inglês "Unison", que vendeu 600 000 milhões de cópias no Canadá, e mais de 2 milhões em 16 países. Ela ganhou um disco de ouro nos USA, por 500 000 mil cópias vendidas. Em 91, o single "Where does my heart beat now" alcançou a quarta posição na Billboard, e no chart permaneceu por 24 semanas. Ganhou um Juno por "Unison". Lançou um álbum em homenagem a Luc Plamondon "Dion chante Plamondon" e "Des mots qui sonnent" na França. Em dezembro assinou um contrato com a Sony Music de US$10 milhões por 5 álbuns em 10 anos. Em 92 ela ganhou seu primeiro World Music Award e um Juno. Então Céline foi convidada para cantar "Beauty and teh beast" do filme "A bela e a fera" . Cantando junto com Peado Bryson, ganhou um Oscar. Logo depois, foi lançado seu segundo álbum em inglês, "Céline Dion". No início de 93, Céline cantou para o presidente Bill Clinton, a música "Love can move mountains" e foi parabenizada por Hillary Clinton "Você é fantástica", disse ela. Cantou "Beauty and the beast" no American Music, e ganhou um Grammy com a mesma. Lançou "The colour of my love" e o single "When I fall in love" com Clive Griffin, do filme "Sintonia de amor". Na Europa foi lançado "Les premières annees". Ela assinou vários contratos com empresas para propagandas. Um deles foi com a Hudson Bay, a mpresa mais velha do mundo, de US$500 mil, além da Chrysler, Simpson's e Diet Coke. No Juno Awards, ela ganhou o prêmio de artista feminina do ano pela quarta vez seguida. Em setembro, foi gravado um show no Olympia em Paris, e o álbum foi lançado no fim do ano "Céline à l'Olympia". Em 17 de dezembro, Céline e René trocaram alianças. Céline havia declarado seu amor por René no álbum The Colour Of My Love, após anos escondendo o relacionamento. Os fãs reagiram bem diante da revelação. Céline queria um casamento de conto de fadas, e assim foi. O casamento foi na Basílica de Notre Dame em Montréal, com milhares de fãs de Céline querendo entrar na igreja. A festa teve 500 convidados. O vestido de Céline estava deslumbrante, feito de renda francesa e seda italiana, além de 2000 cristais austríacos em sua tiara. O véu tinha 10 metros de comprimento. O vestido levou 1000 horas para ser totalmente criado. Dizem que custou entre US$50 e US$100 mil dólares. Em 1995, Céline gravou o álbum "D'eux", escrito pelo cantor e compositor francês Jean-Jacques Goldman. Esse álbum vendeu incrivelmente. Na França vendia por volta de 57.000 cópias ao dia, e em 7 meses já era o álbum em francês de maior vendagem na história.

Em 1996 Céline recebeu o prêmio Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres pelo governo francês, além de um Félix especial por sua carreira. Nesse mesmo ano foi lançado o álbum "Falling into you", no qual o primeiro single foi lançado em 19 de fevereiro na América e Ásia, "Because you loved me", música tema do filme Up Close And Personal (Íntimo e Pessoal) com Robert Redford e Michelle Pfeiffer. O álbum foi lançado entre 8 e 19 de março no mundo todo, e foi uma das maiores vendas em todos os países logo que saiu. Na França ficou apenas em 2º lugar, mas não faz mal, porque o álbum que estava em 1º lugar era também de Céline, o "D'eux", ou seja, Céline estava competindo consigo mesma. Depois de 3 semanas, "Because you loved me" já estava em primeiro lugar no chart Billboard e ficou por lá 4 semanas, e permaneceu no Top 5 por 16 semanas. Em 19 de Julho, ela participou da cerimônia de abertura das Olimpíadas de Atlanta cantando a música "The power of the dream", em frente a mais de 100 mil pessoas que estavam no estádio, e 3,5 bilhões de telespectadores. Esse foi o maior público de pessoas a assistindo (TV e ao vivo). Em setembro ela iniciou seu tour na Europa, e antes disso ela fez por volta de 80 shows na América do Norte e Austrália. No fim desse mesmo mês algo importante ocorreu na carreira de Céline. O álbum "Falling into you" ficou por 3 semanas em 1º lugar no chart Billboard. Foi a primeira vez que Céline teve um álbum em primeiro lugar no Billboard. Em outubro seu terceiro álbum ao vivo foi lançado, "Live a Paris", que foi gravado em 1995. Céline foi a primeira artista com 3 álbuns no Top 20 francês: Naquela semana "Live a Paris" estava em 1º, "Falling into you" em 6º e "D'eux" em 16º. Em 10 de dezembro Céline deu um show privado em prol da Fundação da Fibrose Cística de Québec. No fim do ano Sony Music informou que Céline tinha até então 55 discos de platina (um disco de platina corresponde à 1 milhão de discos vendidos - EUA) no Canadá. E para finalizar o ano Céline foi escolhida artista do ano pelo canal americano VH1.

Em 1997 Céline continuou seu tour no Japão e Coréia. Em 13 de fevereiro ela fez um show privado para o Sultão de Brunei, um dos mais ricos homens do mundo, pela quantia de US$10 milhões. Em 26 de fevereiro ela recebeu 2 Grammies, por Álbum do Ano e Pop Álbum do Ano, com "Falling into you." Em 24 de março Céline cantou 2 músicas no Oscar, algo inédito. Ela cantou "Because you loved me" pelo filme "Up Close and Personal" e cantou "I finally found someone" pelo filme "The Mirror Has Two Faces" (O espelho tem duas faces), que deveria ser cantada por Barbra Streisand, que não podia estar presente, então Céline recebeu o convite e aceitou cantá-la. Barbra sempre foi um ídolo para Céline, que não esperava que a cantora fosse aparecer no Oscar no último minuto. Quando disseram a Céline que Barbra estava lá, ela ficou muito nervosa, mas tudo correu bem, apesar dela não ganhar nenhum prêmio (a vencedora foi a música de Madonna "Don't cry for me Argentina). No dia seguinte, Céline recebeu um buquê de flores e um cartão de Barbra, onde esta convidava Céline para cantarem juntas. No fim de maio, "Falling into you" saiu do Top 10 do chart Billboard, depois de ter ficado 59 semanas por lá. Durante o verão, a diva começou a aprender a jogar golf, até por influência de René, que sempre gostou. Ela gostou tanto do esporte que até comprou um campo de golf, atualmente conhecido com "Le Mirage." Em 18 de  novembro foi lançado o álbum "Let's Talk About Love", que confirmou o pleno sucesso mundial de Céline. Esse foi um álbum recheado de duetos, tão queridos de Céline, com Luciano Pavarotti, Bee Gees, Carole King, e Barbra Streisand, além da participação de George Martin, o quinto Beatle. No álbum está incluída a música "My Heart Will Go On" do filme "Titanic". No começo de Outubro foi lançado o single "Tell Him", do tão esperado dueto entre Céline e Barbra Streisand. Logo depois de ser lançado, "Let's talk about love" já tinha vendido 10 milhões de cópias. No Canadá, foi vendido 1 milhões de cópias em 3 semanas. No outono foram lançadas 6 biografias, 4 em francês e 2 em inglês, mas apenas 1 era autorizada, "Céline", escrita por Georges-Hérbert Germain. Em 1º de dezembro, Céline cantou "The reason" e "Because you loved me" na festa de 50 anos de casamento da Rainha Elizabeth II, em Londres.

1998 e 1999 foram anos de prêmios e reconhecimentos. No início de 1998 Céline recebeu seu primeiro Golden Globe, por "My heart will go on", e também venceu no Oscar com a mesma música. "My heart will go on" bateu todos os records, sua trilha-sonora vendeu por volta de 30 milhões de cópias, e a música foi uma das mais tocadas de todos os tempos. Céline participou do álbum "In my life", de George Martin, cantando a música "Here, there and everywhere", e também na trilha-sonora do filme "Quest for Camelot" com a música "The Prayer", dueto com Andrea Bocelli. No início da primavera foi lançado o álbum em francês "S'il Suffisait D'aimer", escrito principalmente por Jean-Jacques Goldman. No começo de novembro o terceiro álbum de Natal de Céline foi lançado, "These are the special times", com músicas natalinas tradicionais e novas músicas como "I'm your angel" com R. Kelly e "The Prayer" com Andrea Bocelli, além de cantar "Feliz Navidad" e "Les cloches du hameau" com sua famíla. Junto com o lançamento desse álbum, Céline gravou um especial para o canal americano CBS, que foi transmitido em vários países. Em 1999, Céline ganhou vários prêmios por "My heart will go on". Entre eles o American Music Awards e People Choice Awards, votados pelo público. Ela cantou juntamente com Andrea Bocelli a música "The prayer" no Grammy, no qual ela ganhou 2 prêmios, de Gravação do Ano, e Melhor Artista Pop-Feminina do ano. Até hoje, Céline já ganhou 5 Grammies, o que é um record. Pelo terceiro ano consecutivo, Céline cantou no Oscar, novamente com Andrea Bocelli, a música "The prayer" pelo filme "Quest for Camelot", mas infelizmente quem levou o prêmio foi o filme "The Egypt Prince" (O príncipe do Egito), com a música "When You Believe" de Whitney Houston e Mariah Carey. No Juno Awards (Canadá), em 7 de março, Céline ganhou 4 prêmios, e também o prêmio de International Achievement Award. Ao término da entrega dos prêmios, Céline informou que estaria parando por um tempo após seu último concerto em 31 de dezembro de 1999. Durante o outono o mundo recebeu a terrível notícia de que René estava com câncer na garganta. Céline cancelou todos os sues shows entre 14 de abril e 7 de maio, para poder ficar perto de René. No dia do aniversário de Céline, em 30 de março, René foi operado, e para uma pequena comemoração, providenciaram um bolo, e cantaram parabéns para ela dentro do hospital. Uma comemoração um tanto triste e o contrário da festa de seus 30 anos em 1998, uma festa à fantasia, muito animada. René teve 38 seções de quimioterapia e radioterapia, e Céline estava presente em todas elas. Em 20 de junho os médicos disseram que não havia mais câncer no corpo de René, mas ele ainda estava se recuperando. Em junho Céline foi à Paris fazer o show "Au coeur du stade", mais tarde lançado como álbum e vídeo. Por dois dias Céline ficou em Paris fazendo os shows, e René pôde assistir aos dois  através de satélite, e pôde conversar com Céline durante o show, que estava usando fones de ouvido, no quais René se comunicava, e para mostrar que estava ouvindo, Céline fazia pequenos gestos, como tocar o nariz. Após o término do segundo show, Céline pegou um Concorde e voou Paris-Miami direto. Durante o inverno Céline lançou o álbum "All the way ... A decade of song", com 7 novas músicas e vendeu por volta de 20 milhões. No fim do ano, Céline recebeu a placa de 100 milhões de discos vendidos no mundo todo, em New York. Em 31 de dezembro, Céline fez seu último show no Molson Centre, em Montréal. O estádio estava lotado e foi a maior arrecadação do ano.

Em 5 de janeiro de 2000 às 5:00h da tarde, depois de estar 5 anos casada, Céline se casou novamente com René, numa festa em Las Vegas, no hotel-casino Caesar's Palace, no estilo mil e uma noites, com tendas, dançarinas do ventre e até camelos. Em maio Céline fez uma inseminação artificial em vitro, e finalmente engravidou. No fim de 2000, foi lançada sua biografia "My story, my dream", escrita por Georges-Hérbert Germaine Céline. Logo após foi lançado o álbum "The collector's series vol. 1."

Em 25 de janeiro de 2001, nasceu René-Charles, após uma cesariana, pesando 2,9 quilos. E no dia 25 de julho, aos seis meses, o bebê foi batizado na Basílica de Notre-Dame em Montréal, o mesmo lugar onde Céline e René se casaram em 1994. Atualmente, Céline, René e René-Charles estão vivendo em uma casa em Las Vegas onde Céline faz seu show "A New Day" no Caesar's Palace por 4 anos, com o término no final de 2006.