- Guías espezadas acompañadas con tasajo y salsa verde o roja de gusanitos de maguey.
- Coloradito de frijol blanco con camarones o pescado.
- Frijoles negros con chochoyotes y yerba de conejo,También hay con manitas de cerdo,o con chicharrón.
- Empanadas de amarillo fritas con manteca y guarnición de rabanitos,lechuga y cebolla con limón.
- Agua de pastor con cebolla,cilantro,tomate picado y huevo cocido.
- Tamales de amarillo,verde,coloradito,chepil o de pescado.
- Chiles de agua rellenos de carne de puerco capeados con huevo.
- Cecina enchilada acompañada con frijoles refritos, guacamole, tostaditas, rabanitos y cebollas asadas al carbón.
- Tortillas tlayudas o blandas exquisitas por su sabor y grandotas por que son de San Jacinto y de Santiago.
- El pan para saborear con chocolate de agua o de leche los hay de manteca, hojaldras, de yema de huevo,resobado, empastados,
marquezote, pan amarillo, molletes.
- Tacos de Chapulines en tortillas recien salidas del comal con su salsa de chile seco con ajo y limón !!! Riquisímo !!!
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