VODKA

Durante séculos russos e poloneses debatem-se para decidir em qual dos países nasceu a vodca. A palavra vodca é originária do russo voda e do polonês zhiznennia voca, que significam água da vida. Uma corrente de especialistas, afirma que a bebida nasceu na Rússia no século XVI e, a partir daí, popularizou-se na Polônia. Há, porém, quem afirme que, ao contrário, ela teria surgido no século XV, em terras polonesas e conquistado os russos um século depois. Enquanto, isso, a Suécia, a Finlândia e Brasil, produzem também vodcas de excelente qualidade. Pura, misturada com refrigerantes ou nos mais diferentes coquetéis, a vodca recebe ótima aceitação, por sua versatilidade. As melhores marcas são a sueca Absolut, a russa Stolichnaya, a polonesa Wyrobowa, a finlandesa Finlandia e a Smirnoff (marca que pertence ao grupo United Destillers & Vintners ), fabricada no Brasil, sendo líder do mercado Doméstico. A Smirnoff, rótulo preto, importada da Rússia, é destilada três vezes de modo artesanal. A vodca deve ser tomada sempre gelada (mas sem gelo dentro do copo), de preferência em um cálice pequeno e estreito. É recomendável, comer alguma coisa entre os goles. Alimentos fortes e ácidos são ideais. Curiosidade: a busca da produção de um álcool muito puro, teve como objetivo produzir uma bebida que não congelasse a baixas temperaturas. O álcool congela a uma temperatura mais baixa que a água.

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