| Lagarto ao Vinagrete (Tia Gaid�) |
| Ingredientes: 01 pe�a de lagarto de 2 kg 02 cervejas (lata) quente molho: 02 cebolas grandes fatiadas 03 piment�es grandes (verde, amarelo e vermelho) fatiados 50 a 100 grs de azeitonas verdes fatiadas 01 copo de vinagre (250 ml) 01 copo de �gua 01 copo de azeite de oliva 01 copo de �leo de milho ou soja 01 colher (ch�) de or�gano 02 ou 03 folhas de louro 02 cubos de caldo de carne 01 colher (caf�) de pimenta do reino Modo de Fazer: - Coloque o lagarto na panela de press�o com a cerveja. Deixe cozinhar por 1 hora e 15 minutos. - Ap�s, misturar todos os ingredientes e levar ao fogo para ferver por mais 30 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. |
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