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As substâncias açúcar e álcool são
formadas pela reunião de mais de um tipo de átomo:
hidrogênio, oxigênio e carbono.
As substâncias formadas por mais de um
tipo de átomo ou íon chamam-se substâncias compostas.
Exemplos: além do açúcar e do álcool, temos a água, o
sulfato de cobre, o ácido clorídrico, o metano, a amônia,
o cloreto de sódio, entre outras.
As substâncias compostas podem ser
desdobradas em substâncias mais simples. Isso ocorre
quando são submetidas à ação do calor, da eletricidade
e de outros agentes, como por exemplo certas enzimas
(substâncias orgânica encontradas em todos os seres
vivos que têm como função acelerar s reações químicas).
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