Objetivos de la Materia


- Destacar la importancia de la Bioqu�mica y su impacto sobre la Nutrici�n normal;

- Repasar las nociones b�sicas concernientes a las estructuras at�mica y molecular de las distintas sustancias y sus uniones qu�micas, con el fin de obtener una mejor comprensi�n de la estructura de los distintos nutrientes y componentes celulares;

- Proveer al educando los conocimientos necesarios para interpretar los distintos cambios metab�licos que ocurren en el organismo humano en diferentes situaciones, tanto fisiol�gicas como patol�gicas;

- Propender a la ense�anza de la materia a trav�s de aplicaciones biom�dicas y la interpretaci�n, desde el punto de vista molecular, de diferentes casos cl�nicos relacionados, especialmente, con enfermedades del metabolismo.

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