BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA:

1. Química Biológica: Blanco, A. Octava Edición. Editorial “El Ateneo”. Buenos Aires, 2006.

2. Bioquímica de Harper: Murray, RK; Mayes, PA; Granner, DK; Rodwell VW. 17 a. Edición. Editorial El Manual Moderno. México, 2007.

3. Bioquímica: Hicks Gómez, Juan José – 2 da Edición; Mc Graw Hill, México, 2007.

4. Bioquímica: Champe, Harvey, Ferrier. 3ra Edición. Editorial McGraw Hill, México; 2006.

BIBLIOGRAFÍA OPCIONAL:

CD 1 al 6: Bioquímica de la Nutrición. Dr. Marcelo Lucentini.

Lo esencial en metabolismo y nutrición. Sarah Benyon. Harcourt Brace. Londres.1998.

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