Acquisto di carne bovina, suina e avicola del 14-10-2006

Sabato mattina siamo andati dal grossista, che avevamo preavvertito con un paio di giorni d'anticipo, e abbiamo trovato una montagna di pacchi divisi per tipo di taglio. Abbiamo iniziato a suddividerli secondo gli ordinativi dei soci e dopo due ore avevamo finito! Abbiamo fatto i conti e abbiamo caricato la macchina. All'appuntamento c'era già della gente e con l'aiuto di tutti abbiamo distribuito i pacchi a 19 soci. E' stato divertente.
Considerazioni: La carne è risultata da buona a molto buona ad esclusione del bollito (che è stato sostituito dal fornitore e dello spezzato, troppo duro e nervoso). Eventuali prossimi acquisti presso lo stesso fornitore non dovranno prevedere quei tagli oppure lo spezzato dovrà essere di vitella.
Abbiamo intenzione di testare altri fornitori con prezzi migliori. Probabilmente la tipologia dei tagli andrà diminuita per problemi logistici di gestione. Si chiedono commenti.