Jorge Castro Flórez, est né à Barcelone en 1938, de parents asturiens. La longue pérégrination qui le mena depuis son Espagne natale jusqu'aux Amériques, du Sud et du Nord, en passant par la France, a marqué ses oeuvres. Sur le plan artistique, au fil des annés il passe par différentes phases, tout en réalisant des expériencies avec divers matériaux dans des ateliers spécialisés. Il évolue dans la technique directe du travail sur les métaux, en y apportant quelques innovations, comme en témoignent de multiples travaux.

    Quant la technique murale ne lui permet plus de concrétiser l'intensité des sentiments qu'il veut transmettre, Jorge se consacre pleinement à la sculpture. Il trouve dans la chaleur du bronze le moyen nécessaire pour faire sentir au spectateur, avec force, la dimension du monde qui l'entoure. Ses oeuvres contiennent le vaste spectre des émotions humaines.

    Au cours des annés, son travail a été connu dans divers pays grâce à de nombreuses expositions seul et en groupe. Plusieurs prix lui ont été accordés et ses sculptures font partie d'importantes collections institutionelles et privées en Espagne, en France, à Monaco, en Autriche, en Allemagne, en Belgique, aux Pays-Bas, en Grande-Bretagne, au Canada, aux USA, au Mexique, au Brésil, en Uruguay, en Argentine et au Chili.