Culturas Diferentes

 

Aparecido Martins da Silva

 

É característica do ser humano ter uma visão diferente dos outros povos, sempre achando que sua cultura é a única correta. E devido a este etnocentrismo que é peculiar de todos os povos, não conseguimos entender outros modos de vida e a cultura que nos é apresentada a primeira vista.

 

Vários exemplos podem ser citados, desde o modo com que as pessoas se vestem, o estilo musical, e a forma de se alimentar. E está visão é mais marcante na sociedade ocidental, mais diretamente nos países da Europa, que durante o período do descobrimento da América impuseram uma forma de cultura que era considerada como a única cultura existente, e desconsideravam toda uma tradição milenar que os povos indígenas traziam em sua história.

 

E desta forma justificavam o domínio sobre estes povos. Encontravam várias desculpas para saquear os tesouros que representavam boa parte da história cultural destas civilizações.

 

Este olhar diferenciado, e muitas vezes desprezível, é bastante evidente na sociedade contemporânea, onde existe uma grande dificuldade de compreender o modo de vida e os costumes de alguns povos distantes da terra do samba.

 

Um exemplo a ser citado é a China, um povo de uma cultura milenar, que tem um dos maiores crescimentos na economia mundial na atualidade, mas não é apenas o crescimento econômico da China que se apresenta surpreendente, mas a sua culinária, que também é bastante interessante.

 

Os chineses preparam ótimos pratos como cachorro assado, cachorro cozido, ou até mesmo um cachorro na chapa, sem falar nos petiscos para acompanhar uma bebida após o trabalho, que pode ser formiga frita e passada no sal ou até mesmo uns grilos tostados na manteiga, para acompanhar um chopp gelado ou uma bebida da localidade. Tudo muito natural e saudável, porém a sociedade ocidental acha muito nojento comer formiga, grilo, ou cachorro, isso é muito desprezível e sujo.

 

Nos países do Ocidente, em especial no Brasil, é muito mais gostoso comer dobradinha (intestino de boi), mocotó, pé de boi, ou chouriço (sangue de porco cozido) e, em alguns restaurantes da alta sociedade se comem lesmas. Tudo isso leva a uma reflexão de que não existe uma culinária melhor, ou uma cultura superior, mas sim que existem povos com costumes diferentes, e que não se deve olhar para uma cultura diferente com um olhar antagônico, e sim com o olhar da descoberta e o compreendimento.