| 700g de filetes de solha |
| 1 cebola picada |
| 4 colheres (sopa) de azeite |
| 2 colheres (sopa) de salsa picada |
| 1 colher (sobremesa) de amido de milho |
| 3 decilitros de leite |
| 1 colher de sopa de orégãos desfeitos |
| 2 dl de natas |
| 500g de brócolos |
| Sal, alho, sumo de limão, margarina e pimenta. |
Tempere os filetes com sal, alho picado e sumo de limão e deixe repousar durante 30 minutos. Aloure a cebola no azeite, com a salsa picada, junte os filetes e passe-os dos dois lados. Retire o peixe com uma escumadeira e misture o amido de milho, diluído no leite, e os orégãos à gordura. Deixe ferver durante alguns instantes e junte as natas. Tempere com sal e pimenta. Num pirex untado, disponha os filetes e os brócolos, previamente cozidos, e regue com o molho. Leve ao forno para tostar levemente.