Rolo
de MaçãRolo
de Maçã
Ingredientes:
 | 4 gemas |
| 2 colheres (sopa) de água quente |
| 125 g de açúcar |
| 4 claras em castelo bem firmes |
| 1 dl de natas |
| 2 maçãs |
| Sumo de meio limão |
| 2 colheres (sopa) de açúcar |
| Açúcar em pó q.b. |
Receita:
Bata em creme as gemas, a água e o açúcar. Incorpore delicada e alternadamente a farinha com as claras em castelo. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado. Leve a cozer em forno quente (200ºC) de 10 a 15 minutos. Polvilhe o bolo com um pouco de açúcar, desenforme-o sobre um pano e ponha o tabuleiro por cima. Deixe arrefecer. Bata as natas. Rale as maçãs e junte-as imediatamente às natas. Junte ainda o sumo de meio limão e 2 as duas colheres (sopa) de açúcar. Espalhe este preparado sobre o bolo e enrole com a juda do pano. Polvilhe com açúcar em pó.